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    现在是一个消费性的社会,大街小巷上都盛开了各种各样的饭店。在这么多的饭店中,假如你的装修和菜品沒有一定的特色,就没办法在竞争激烈的餐饮业中存活。在其中主题餐厅能在诸多饭店中独树一帜,其必需的原因便是因为它在人的五感左右足了时间。 /p>

    现在是一个消费性的社会,大街小巷上都盛开了各种各样的饭店。在这么多的饭店中,假如你的装修和菜品沒有一定的特色,就没办法在竞争激烈的餐饮业中存活。在其中主题餐厅能在诸多饭店中独树一帜,其必需的原因便是因为它在人的五感左右足了时间。

    1、视觉

    不同的色调和情景会造成 不同的心态,而主题餐厅应依据具体必须,为顾客提供一场奢华的视觉盛宴或者一桌精美的小菜。并依照主题风格,设定主题化的情景、布局和小品营造,视觉上的主题环境和美感,不只舒目,也是赏心,给顾客一种心灵的慰藉与归属。

    2、听觉

    主题餐厅应当有合乎主题风格音乐的搭配,不同场地、不同时间段,必须不同的音乐器具和旋律的搭配。

    3、嗅觉

    人们对气味的判断,有时仅仅生理和心理的体现。以水果主题餐厅为例,主题风格要和水果的颜色和健康结合,要把握住顾客的嗅觉,更要把握住健康。

    4、味觉

    人们对美食的钟爱是与生俱来的,特色的美食和周到的服务,是吸引顾客基本的标准。在这里过程中,创新至关重要,这既规定从在产品上,持续研究餐饮的味感、营养和诗意。也规定将餐饮和服务进行多元化整合,提升附加值,如运用特色的饰品、器皿,提供特色饮料、小菜等。

    5、触觉

    触觉所给与的是一种和内心贴近的感受,是能够脱离语言而单独存有的。能够在特色风格的打造中,重视对顾客所触碰的物体的质感的打造。例如布艺沙发,便会使顾客有一种置身田园的感受。

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